Sladký brambor - prášek- (180g)

Batáty (Ipomoea batatas) Tropické a subtropické oblasti střední Ameriky Jedná se o kořenové hlízy Povijnice jedlé (Ipomoea batatas), z čeledi svlačcovitých.

Batáty, zvané také sladké brambory, nejsou botanicky příbuzné pravým bramborám, i když oboje jsou původem ze Střední Ameriky. Batáty dorazily do Evropy dříve než brambory a byly ve své době vysoce ceněny.

Díky vysokému obsahu škrobu se v některých oblastech světa staly batáty jednou z nejdůležitějších potravin místního obyvatelstva, domácích zvířat, ale i četných polních škůdců.

Obsahové látky: obsahují 6% sacharidů, asi 20% škrobu, 2% bílkovin a 9% pektinů. Existují dva druhy Batátů: červené a žluté. Oba dva druhy jsou sladší než klasické brambory. Červené jsou dobré na vaření a zapékání (kotlety na smetaně s Batáty), žluté jsou dobré na smažení (bramborák, hranolky) a do těsta na pečení.

Složení: sušená hlíza (prášek)

Obsah: 180g                                                                Původ: Peru