Logo
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.

 

Kostarika Tarazzu (500g)

Costa Rica

Kostarika byla první středoamerická země, kde se začaly kávovníky pěstovat. Dnes se počet kávovníků odhaduje na 400 milionů. Pěstuje se zde pouze dr... celý popis
Dostupnost
Skladem 1 ks
190,00 Kč
165,22 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:KOS500ARP
Kompletní specifikace

Kostarika byla první středoamerická země, kde se začaly kávovníky pěstovat. Dnes se počet kávovníků odhaduje na 400 milionů. Pěstuje se zde pouze druh arabica. Pěstování druhu robusta je v zemi úředně zakázáno.

Káva se pěstuje ve výškových polohách nad 1500 m. Výška způsobuje pěstitelům kávy často problémy. Na druhou stranu je všeobecně známo, že vyšší polohy poskytují kvalitativně lepší kávu nejen proto, že zvyšují obsah kyselin v zrnech (a tím zlepšují jejich chuť), ale také proto, že kávovníky v důsledku chladných nocí ve vyšších polohách pomaleji rostou a zrna se mohou vyvinout do vyšší chuťové plnosti. Také pravidelné srážky ve vyšších polohách vedou k optimálnímu vývoji kávovníku.

Kávovník je zelená dřevina s výškou kolísající mezi 1,5-15 m v závislosti na přírodních podmínkách a druhu kávy. Na plantážích se keře upravují tak, aby jejich výška nepřesahovala 3 m, kvůli usnadnění sklizně. Kávovníků je několik desítek druhů a některé zdroje uvádějí dokonce několik stovek druhů. Nejznámější je Coffea Arabica; ta dává směsím jemnost a rozmanitost chutí.

Teprve po pěti letech od vysazení poskytne kávovník první plody. Zralé plody jsou červené a vzhledem připomínají naše třešně. Kávovník je mimo jiné zajímavý tím, že na jedné rostlině se nachází zároveň zralé plody i květy. Plody se sbírají buď ručně do košů, nebo se setřásají do plachet rozložených pod stromy.

Doporučená příprava kávy: Na 1 šálek (200ml) použijte 1-2 lžičky mleté kávy (5-7g) a zalijte vroucí vodou. Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu.

Zboží zařazeno v kategoriích
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.