BANCHA Japan tea

Výtečný, přitom základní a poměrně běžný japonský zelený čaj vyráběný z pozdějších sklizní v jednotlivých sezonách, obvykle po sklizni listů pro výrobu čaje Sencha, produkovaný z větších lístků na nižších větvičkách čajového keře.

Poměrně stejnoměrně svinutý, tmavěji zelený list včetně zlomků a řapíků.

Žlutozelený nálev výtečné, velmi svěží, nasládlé, trávové, lehce bylinné chuti, příjemné vůně.

Příprava:

1) cca 9 gramů čaje vsypat do čajového filtru, přelít 0,6l vroucí vody, louhovat 40 - 70 sekund, či déle dle chuti.
2) do vyhřáté konvice vsypat 6 gramů čaje, přelít 0,3l vody o teplotě 80°C, louhovat 90 - 120 sekund, možno znovu zalít.

Původ: Japonsko