- Úvod
- KOŘENÍ A SMĚSI
- Jednodruhové koření
- Kmín černý celý (250g)
Kmín černý celý (250g)

- Kompletní specifikace
- Hodnocení 0
- Komentáře 0
Kmín černý celý (250g)Skladem 12 ks68,00 Kč/ ks60,71 Kč bez DPH
Kmín černý, tež nazývaný "černucha", byl před příchodem pepře do evropských kuchyní velice oblíbeným kořením.
Jeho aroma není nijak výrazné, voní po bylinkách, lehce připomíná dobromysl. Jeho chuť je hořká, peprná, pronikavá a oříšková.
Využití v kuchyni:
→ Maso na karí, zeleninové pokrmy, chléb, těstoviny, chlebové placky, pikantní pečivo, rohlíky, opékané brambory, pilaf, kořenicí směs panch phoron, indický pokrm korma, nakládaná zelenina, omelety.
S čím je černý kmín dobrý?
→ Chléb, lilek, listová zelenina, luštěniny, kořenová zelenina, rajčata, rýže.









