Panela

Složení: Panela - sušená šťáva třtinová BIO.

Výživové hodnoty ve 100 g výrobku:
energetická hodnota: 1379 kJ / 326 kcal;
tuky: 0 g;
nasycené mastné kyseliny: 0 g;
sacharidy: 86 g;
cukry: 86 g;
bílkoviny: 0,7 g;
sůl: 0 g.

Zemědělská produkce: Kolumbie.

Skladování: Skladujte při teplotě do 22°C a relativní vlhkosti vzduchu do 65%.

Použití:
Panela (nebo také rapadura) se vyrábí šetrným odpařováním šťávy z čerstvě sklizené cukrové třtiny a následným mletím. Na první pohled může vypadat jako třtinový cukr, vyniká však zrnkovitou strukturou, jemnou karamelovou chutí a díky obsahu melasy zlatavou barvou a charakteristickou vůní.

Používá se jako univerzální sladidlo. Jeho sladivost je totožná jako u třtinového cukru. Vyzkoušejte při přípravě domácích marmelád, limonád či sirupů, kaší, pečených i nepečených dezertů nebo palačinek.

TIP:
Panela je tradiční a díky své lahodné chuti oblíbený výrobek. Připravuje se jako osvěžující studený nápoj s limetkou či citrónem.